かれこれ、４０年ほど前、ホリ牧場に嫁いできた夢ミルク館店長のほり。
今はソフトクリーム屋さんですが、最初は牛舎の仕事と、住み込みの従業員の人たちの賄をしていました。
学生さんが実習で１週間だったり１か月だったり、やってきてその人たちに食事を作ったり。
その頃の牧草の収穫の時期には、さらに忙しくて、牛舎の仕事＋みんなの人数分のおにぎり作ってきてとか、みんなの人数分のラーメン作ってきてとか言いたい放題の牧場長。軽く１０人分は作ってたし。
でも、そんなもんだと思っていたので、なんでこんなのかなぁと思ってました(^^;)
そして、その頃の収穫作業は牧草ロールの形ではなく、四角にくくられた牧草を作り、畑から牛舎に運んできたりと大変そう。
さらにサイロも作ってたので、収穫作業は１カ月以上は軽くかかってた気がします。
トラクターも今とは違っていました。
最近のトラクターは、草を刈って、乾かして、乾かして、乾かして。その後乾いた草を畝にするトラクター。
その畝から乾草をロールにしていくトラクター。
ロールをたくさん乗せて運べる車に乗せて移動し、一気にラッピングしていき、その中で牧草が発酵して、牛たちにあげる時には、それをカットして牛たちはおいしそうに食べるんです。
その時にはパンが発酵してるようないい匂いがして、ちょっとおいしそうな気はしますが、でも人間は食べてもおいしくはないと思われます。
牧草地で一気に何台ものトラクターを使って牧草ロールができあがって、初めて見たときにはえ～！どうなってんの？！ってびっくりでした。
今はお弁当を買ってきてて、お昼ご飯を畑に座ってみんなで食べてて、なんだかいい感じでだな～って思って見ています。
何度も畑の中でぐるぐるトラクターに乗って作業するのは、やっぱり大変だろうなぁって思うけど、昔よりはずいぶん作業が楽になってるようで、よかったです(^-^)
夢ミルク館店長ほり
美しい景色とおいしいものいっぱいの河北潟。その中にあるホリ牧場のソフトクリーム屋さん「夢ミルク館」を始めて23年♪
楽しそうに家族で遊んでくれてるみんなの笑顔が見れるととっても幸せです。
夢ミルク館をもっと家族の笑顔が見れる場所にしていきたいなと思ってます。
好きなものは、立寄り湯｜マッキー｜落語｜映画｜米米｜竹久夢二｜ドライブ｜本屋さんです。
のんびりした性格の私ですが、みなさんよろしくおねがいします。
夢ミルク館（ホリ牧場）https://yumemilk.co.jp/
住所：石川県河北郡内灘町湖西243
電話： 076-255-1369
