ソフトクリームがおいしい夢ミルク館（ホリ牧場）

金沢市のお隣り内灘町にあるホリ牧場に“夢ミルク館”があります。

「ソフトクリームの夢ミルク館」ホームページへようこそ♪

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－

【新着情報】
石川テレビさんの番組に夢ミルク館もちょっと出ましたよ！

石川テレビさんが50周年ということで「加賀から能登までいしかわ115万人ありがとうテレビ」
４月６日（土）午後１時～　３時間生放送でした♪
この間牧場スタッフと夢ミルク館のスタッフで石川サンバを踊ったんですが、この番組のラストででちょっと放送されました♪
「店長、みんなとちょっと違ってましたよ」ってスタッフに言われました(^-^;
やっぱりね(>_<)

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－
【4/2】テレビ金沢さん
花のテレ金ちゃん「北陸3県イイトコどり〜」のコーナーで紹介していただきました♪

この放送の後は、テレビで紹介してもらったヨーグルトソフトのブリーベリーソースかけとミルクソフトの注文が増えました(^-^)
テレビの影響力凄いです♪

【3/13】

花のテレ金ちゃん「北陸3県イイトコどり〜」のコーナーで石川県からは“夢ミルク館”を紹介していただけるという事で、今日撮影に来られました(*^▽^*)

寒い中、笠井結理奈アナとカメラマンさんたちが、なんと！動物たちの所へ♪
強風の吹く中、人参をあげてました。
私は寒いので店の中から覗いてただけなんですけどね(^^;

お店に戻ってからはソフトクリーム食べてくれてました。3個(＞＜)

とっても寒くて申し訳無かったのですが、放送は3/22（金）午後6:30頃。
北日本放送（富山）福井放送では、3/21（木）に放送です♪

「春休みおすすめスポット」で紹介してもらえるそうです。
富山と福井のおすすめスポットも、気になるわ〜(^^)

寒いのにニコニコ感じのいい笠井アナでした(^-^)
皆さん風邪引いてないといいけど(^^;

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－━－━－━－━

■人気のソフトクリーム

　ミルクソフトクリームが夢ミルク館の一番人気！！
　石川県最大級の牧場のお店だからできる味。濃厚で後味スッキリ。

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－

■ホリ牧場のこと

現在ホリ牧場では、約400頭の牛を飼育しています。

主に白黒のホルスタイン種です。
牛たちは生まれてから2年ほどで子牛を生み、お乳をしぼれるようになります。

乳搾りは朝と夕方の2回です。
夕方と翌朝しぼった牛乳は、午前中に集乳に来るタンクローリーが
金沢にあるホリ乳業の工場へ運んでいきます。

牛たちが食べている乾草は、牧場スタッフが牧草を乾燥させてロールにしたものを、
1年かけて発酵した乾草です。
牛舎がパンが発酵した時のようないい匂いに包まれます。
牛たちのごちそうです。
牛1頭1頭の乳量から計算した乾草の量をそれぞれの牛にあげているので、全部きれいに食べるんですよ。

一度食べた草を再び口にもどし、よくかんでからまた飲み込む（反すう）を繰り返すことで、
菌がどんどん増えていき、牛の身体が健康になっていきます。
健康な牛からしぼる牛乳は元気がいっぱい詰まっています。

＊ホリ牧場のこと・・・詳しくはこちらから

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－

■夢ミルク館のこと

1998年（平成10年）8月にソフトクリームのお店「夢ミルク館」を開店。
今年2018年（平成30年）8月には「夢ミルク館」20年目に入ります。

ずっと昔のある日うちの旦那さん（牧場長）に「遊びに来てくれた人に
ケーキとお茶を出すようなお店をやってみたいなぁ。」って言ったところ、
何ヶ月かしたころに「ソフトクリームのお店やってみたら」って言われました。
そこから夢ミルク館を始めることになりました。

ホリ牧場で搾った牛乳は金沢市の袋畠町にあるホリ乳業でいろんな商品になり
学校給食やスーパー、健康食品のお店などのいろんなところで販売されています。
夢ミルク館にも牛乳やヨーグルメイト、ソフトクリームの原料が届きます。

実は夢ミルク館でソフトを食べている皆さんの目の前で、牧草を刈って牛のエサを
作っている日もあります。
5月くらいから秋ごろまで何度も種をまいて、草が伸びたら刈り取り天日でよ～く干して
ロールにして白いビニールでラッピングする。ってことを何度も繰り返します。
1年間置いておくとその草は発酵して、牛のおいしい餌になります。

餌を自分たちで作っていること。
石川県の真ん中あたりにある河北潟で牛を飼っていて、牛乳をたくさん搾っていること。
そう言うことを知ってもらえる事って大事だから、お店をやって知ってもらったらいいね!って
いうことで始めることになりました。

まぁ結局ケーキとお茶を出すっていう事にはならなかったけど、ソフトクリームや牛乳やプリンを食べに
来てくれる方や、家族で動物に会いに来てくれたり手作り遊具で楽しそうに遊んだりしてくれてる方も
いっぱいいる場所になっています。

でもね、ずっと「夢ミルク館」をやっているうちに、遊びにきてくれている皆さんにとって
いつのまにかそれだけではない場所になっていることに気がつきました。
それはテーブルに置いてある“夢ノート”にかかれている皆さんのコメント。
ここはホッとする場所なのでずっと続けていってくださいねって書いてくださってたり、
それぞれの皆さんのいろいろなストーリーがあり、思い出の場所になっているようなんです。
これからも楽しい思い出を作ってもらえる場所になっていけるようにしていかないとね。

━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－━━－━－━－━－━－━－━－━－━－━－