白玉粉は牛乳でこねると、おいしさアップです。
だって、やってみましたから！
水でこねた白玉と牛乳でこねた白玉、ぜひ食べ比べてね。
多分、みるく白玉の勝ちですよ(*^^)v
さて、白玉をこねたらお湯で茹でます。
浮き上がってからしばらくは浮いたままにしておいてくださいね(^^)
それから、水にとって間隔を開けて並べます。
なぜかと言うと、これを冷凍するためです。
間隔を開けておくと、冷凍しても一個一個はくっつかないので
食べるときに要る分だけ、チンします。
これはミルク白玉を使った、「夢ミルクぜんざい」ですが、お味噌汁に入れたり、ラーメンやうどんに入れたり、あんこ乗せて食べたりと、結構使えるんで、ぜひお試しあれ♪
夢ミルク館店長ほり
美しい景色とおいしいものいっぱいの河北潟。その中にあるホリ牧場のソフトクリーム屋さん「夢ミルク館」を始めて23年♪
楽しそうに家族で遊んでくれてるみんなの笑顔が見れるととっても幸せです。
夢ミルク館をもっと家族の笑顔が見れる場所にしていきたいなと思ってます。
好きなものは、立寄り湯｜マッキー｜落語｜映画｜米米｜竹久夢二｜ドライブ｜本屋さんです。
のんびりした性格の私ですが、みなさんよろしくおねがいします。
夢ミルク館（ホリ牧場）https://yumemilk.co.jp/
住所：石川県河北郡内灘町湖西243
電話： 076-255-1369